2026-04-06T15:56:28Z
https://pub.unibl.org/oai
oai:pub.unibl.org:42094
2024-06-12T15:45:30Z
Uticaj biljnih vlakana na teksturu i senzorna svojstva funkcionalnih barenih kobasica
/unibl/author/Radoslav Grujić
/unibl/author/Goran Vučić
https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1459-slavica-grujic
/unibl/author/Milan Vukić
https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1486-bozana-odzakovic
2014-08
Academic Article
text
10
5
/unibl/sci/idNaucniRad:211
637.524
https://tf.unibl.org
https://tf.unibl.org
Savremene tehnologije
2217-9720
Savremene tehnologije
2217-9720
http://www.tf.ni.ac.rs/casopis/sveska3/c1.pdf
R. Grujić, G. Vučić, S. Grujić, M. Vukić, B. Odžaković, Uticaj biljnih vlakana na teksturu i senzorna svojstva funkcionalnih barenih kobasica, Savremene tehnologije, Vol. 3, No. 1, pp. 5 - 10, Aug, 2014