2026-04-06T15:57:14Z https://pub.unibl.org/oai

oai:pub.unibl.org:42094 2024-06-12T15:45:30Z

Uticaj biljnih vlakana na teksturu i senzorna svojstva funkcionalnih barenih kobasica /unibl/author/Radoslav Grujić /unibl/author/Goran Vučić https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1459-slavica-grujic /unibl/author/Milan Vukić https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1486-bozana-odzakovic 2014-08 Academic Article text 10 5 /unibl/sci/idNaucniRad:211 637.524 https://tf.unibl.org https://tf.unibl.org Savremene tehnologije 2217-9720 Savremene tehnologije 2217-9720 http://www.tf.ni.ac.rs/casopis/sveska3/c1.pdf R. Grujić, G. Vučić, S. Grujić, M. Vukić, B. Odžaković, Uticaj biljnih vlakana na teksturu i senzorna svojstva funkcionalnih barenih kobasica, Savremene tehnologije, Vol. 3, No. 1, pp. 5 - 10, Aug, 2014 https://pub.unibl.org/s/cir/item/42094