Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem

Наслов

Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:14565
978-86-7994-049-0

Тип

Пронађите сличне уносеConference Paper
Пронађите сличне уносеtext

Датум

Пронађите сличне уносе2016-10

Библиографски цитат

G. Vučić, R. Grujić, K. Milojčić, L. Vasilišin, Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem, Abstract Book, Oct, 2016

Референца

http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf

Почетна страница

231

Презентовано

III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016

Је дио

Пронађите сличне уносеAbstract Book

Веза

Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет
Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет

Листа аутора

Пронађите сличне уносеГоран Вучић
Пронађите сличне уносеRadoslav Grujić
Пронађите сличне уносеKristina Milojčić
Пронађите сличне уносеLadislav Vasilišin

Position: 35952 (37 views)