Change of pH value, water activity and microbiological status of minced meat for burgers during its shelf life
Наслов
Change of pH value, water activity and microbiological status of minced meat for burgers during its shelf life
Идентификатор
/unibl/sci/idNaucniRad:4971
Тип
Пронађите сличне уносеConference Paper
Датум
Пронађите сличне уносе2013-11
Библиографски цитат
G. Vučić, Change of pH value, water activity and microbiological status of minced meat for burgers during its shelf life, Zbornik izvoda radova, Nov, 2013
Почетна страница
92
Презентовано
X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
Је дио
Пронађите сличне уносеZbornik izvoda radova
Листа аутора
Position: 69343 (23 views)