Уноси

• The Effect of Replacing Part of Wheat Flour in Muffins with Quinoa on Glutenin Proteins (2023)

  Д. Шкулетић, В. Гојковић Цвјетковић, Ž. Marjanović-Balaban, Д. Вујадиновић, М. Вукић, М. Смиљанић, Љ. Васиљевић, The Effect of Replacing Part of Wheat Flour in Muffins with Quinoa on Glutenin Proteins, pp. 103 - 112, 2023

• Gliadin Proteins in Muffins with Quinoa Flour (2024)

  В. Гојковић Цвјетковић, Д. Шкулетић, Ž. Marjanović-Balaban, Д. Вујадиновић, Д. Рајић, В. Томовић, Gliadin Proteins in Muffins with Quinoa Flour, Food Processing: Techniques and Technology, Vol. 54, pp. 82 - 92, 2024