Razvoj i primjena referentne skale za senzornu ocjenu kvaliteta voćnog želea.

Title

Razvoj i primjena referentne skale za senzornu ocjenu kvaliteta voćnog želea.

Identifier

/unibl/sci/idNaucniRad:290
info:doi/10.13140/2.1.2719.5689

Type

See all items with this valueConference Paper
See all items with this valuetext

Date

See all items with this value2007

Bibliographic Citation

S. Grujić, K. Plavšić, D. Savanović, Razvoj i primjena referentne skale za senzornu ocjenu kvaliteta voćnog želea., Zbornik radova, I međunarodni kongres TEHNOLOGIJA, KVALITET I BEZBEDNOST HRANE. I simpozijum BIOTEHNOLOGIJA I MIKROBIOLOGIJA HRANE. Novi Sad, Srbija, 236-242., 2007

References

https://www.researchgate.net/publication/231057321_DEVELOPMENT_AND_APPLICATION_REFERENCE_SCALES_FOR_FRUIT_JELLY_SENSORY_QUALITY_EVALUATION

presented at

I međunarodni kongres TEHNOLOGIJA, KVALITET I BEZBEDNOST HRANE. I simpozijum BIOTEHNOLOGIJA I MIKROBIOLOGIJA HRANE. Novi Sad, Srbija

Is Part Of

See all items with this valueZbornik radova, I međunarodni kongres TEHNOLOGIJA, KVALITET I BEZBEDNOST HRANE. I simpozijum BIOTEHNOLOGIJA I MIKROBIOLOGIJA HRANE. Novi Sad, Srbija, 236-242.

Relation

See all items with this valueTehnološki fakultet
See all items with this valueTehnološki fakultet

list of authors

See all items with this valueSlavica Grujić
See all items with this valueKarmela Plavšić
See all items with this valueDanica Savanović

Position: 70697 (23 views)