Items

• UTICAJ DODATKA BILJNOG EKSTRAKTANA SVOJSTVA PRIRODNOG OMOTAČA IODRŽIVOST DOMAĆE FERMENTISANEKOBASICE (2022)

• Spectrophotometric Characteristics of Printed Nonwoven Textile (2024-09)

  B. Ružičić, D. Grujić, B. Škipina, B. Pećanin, A. Velemir, S. Maletić, S. Dedijer, Spectrophotometric Characteristics of Printed Nonwoven Textile, Book of abstracts, Sep, 2024

• ANTIMICROBIAL AND DIELECTRIC PROPERTIES OF INSOLES PRINTED WITH EXTRACT OF Rosmarinus officinalis (2024-10)

  D. Grujić, A. Savić, LJ. Topalić-Trivunović, B. Škipina, B. Ružičić, B. Pećanin, A. Velemir, M. Kolar, ANTIMICROBIAL AND DIELECTRIC PROPERTIES OF INSOLES PRINTED WITH EXTRACT OF Rosmarinus officinalis, Book of abstracts, Oct, 2024

• CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS (2023-10)

  S. Latinović, N. Lakić, A. Kučinar, S. Ljubojević, A. Velemir, L. Vasilišin, G. Vučić, CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS, BOOK OF ABSTRACTS, pp. 689 - 689, Oct, 2023

• ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`) (2023-10)

  L. Vasilišin, G. Vučić, S. Ljubojević, A. Velemir, ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`), BOOK OF PROCEEDINGS, pp. 740 - 745, Oct, 2023

• The influence of the addition of various teas on the production of methelgin (2024)

  M. Stojković, N. Dragojević, A. Velemir, A. Savić, The influence of the addition of various teas on the production of methelgin, pp. 72 - 79, 2024

• Influence of apple juice adition on characterisatics of mint and nettle kombucha beverages (2024)

  A. Savić, M. Stojković, A. Velemir, N. Samardžić, F. Zorić, Influence of apple juice adition on characterisatics of mint and nettle kombucha beverages, pp. 62 - 71, 2024

• Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries (2015-12)

  S. Stojković, V. Grabež, M. Bjelanović, S. Mandić, G. Vučić, A. Martinović, T. Håseth, A. Velemir, B. Egelandsdal, Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries, FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT, Vol. 64, No. 2, pp. 1217 - 1224, Dec, 2015

• Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima lekovitih biljaka (2017-07)

  D. Grujić, A. Savić, LJ. Topalić-Trivunović, A. Velemir, M. Čiča, M. Stančić, M. Kolar, Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima lekovitih biljaka, Zaštita materijala, Vol. 58, No. 3, pp. 283 - 292, Jul, 2017

• Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja (2017-12)

  A. Velemir, S. Mandić, I. Samelak, Z. Kukrić, Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, Vol. 13, pp. 7 - 14, Dec, 2017

• Effect of incorporating blackthorn fruit (Prinus spinosa L.) extract in natural casing on quality of Kranjska sausage (2018)

  S. Mandić, D. Savanović, A. Velemir, V. Kalaba, J. Savanović, V. Jokanović, Effect of incorporating blackthorn fruit (Prinus spinosa L.) extract in natural casing on quality of Kranjska sausage, Meat Technology, Vol. 59, No. 2, pp. 80 - 90, 2018

• Changes in the physicochemical, antioxidant and antibacterial properties of honeydew honey subjected to heat and ultrasound pretreatments (2020-09)

  M. Stojković, D. Cvetković, A. Savić, LJ. Topalić-Trivunović, A. Velemir, S. Papuga, M. Žabić, Changes in the physicochemical, antioxidant and antibacterial properties of honeydew honey subjected to heat and ultrasound pretreatments, JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, pp. 1 - 12, Sep, 2020

• Mead fermentation parameters: Optimization by response surface methodology (2022-02)

  S. Papuga, I. Pećanac, M. Stojković, A. Savić, A. Velemir, Mead fermentation parameters: Optimization by response surface methodology, Foods and Raw Materials, Vol. 10, No. 1, pp. 137 - 147, Feb, 2022

• MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA (2022-03)

  S. Ljubojević, L. Vasilišin, G. Vučić, A. Velemir, MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA, EUREKA: Life Sciences, Vol. 2, No. 2, pp. 9 - 20, Mar, 2022

• Polifosfati u proizvodima od mesa (2010-11)

  S. Stojković, S. Mandić, V. Grabež, A. Velemir, G. Vučić, Polifosfati u proizvodima od mesa, Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka, pp. 326 - 334, Nov, 2010

• Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji (2011-06)

  S. Mandić, S. Stojković, A. Velemir, Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, pp. 54 - 55, Jun, 2011

• UTICAJ KOMERCIJALNIH PEKTOLITIČKIH PREPARATA NA PROIZVODNJU I KVALITET JABUČNOG VINA (2015-03)

  A. Savić, A. Davidović, M. Blesić, A. Velemir, UTICAJ KOMERCIJALNIH PEKTOLITIČKIH PREPARATA NA PROIZVODNJU I KVALITET JABUČNOG VINA, Zbornik radova, pp. 364 - 374, Mar, 2015

• Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima ljekovitih biljaka (2017-03)

  D. Grujić, A. Savić, LJ. Topalić-Trivunović, A. Velemir, M. Čiča, M. Stančić, M. Kolar, Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima ljekovitih biljaka, Proceedings, pp. 571 - 587, Mar, 2017

• Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES" (2017-03)

  G. Vučić, A. Velemir, L. Vasilišin, Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES", Zbornik radova 2, pp. 603 - 610, Mar, 2017

• THE INFLUENCE OF ANTIMICROBIAL PRINTING ON THERMAL PROPERTIES OF KNITTED FABRICS (2017-10)

  D. Grujić, A. Savić, LJ. Topalić-Trivunović, A. Velemir, M. Stančić, B. Neral, THE INFLUENCE OF ANTIMICROBIAL PRINTING ON THERMAL PROPERTIES OF KNITTED FABRICS, Zbornik radova, 12th Symposium "Novel Technologies and Economic Development, Leskovac, pp. 131 - 140, Oct, 2017