Items

• Upravljanje rizicima u procesima proizvodnje hrane (2016)

  R. Grujić, S. Grujić, R. Radovanović, Upravljanje rizicima u procesima proizvodnje hrane, Tehnološki fakultet Zvornik Univerziteta u Istočnom Sarajevu, 2016

• Promovisanje kvaliteta meda primjenom sistema upravljanja kvalitetom i zaštitom oznake geografskog porijekla proizvoda (2004-09)

  S. Grujić, M. Sorak, R. Radovanović, Promovisanje kvaliteta meda primjenom sistema upravljanja kvalitetom i zaštitom oznake geografskog porijekla proizvoda, Kvalitet, Vol. 14, No. 9-10, pp. 47 - 51, Sep, 2004

• Uticaj primjene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute (2006-09)

  B. Antonić, S. Grujić, R. Radovanović, M. Baltić, R. Grujić, Uticaj primjene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute, Tehnologija mesa , Vol. 47, No. 3-4, pp. 110 - 114, Sep, 2006

• Kvantitativna analiza rizika u toku razvoja HACCP Plana (2005)

  R. Grujić, R. Radovanović, D. Savanović, Kvantitativna analiza rizika u toku razvoja HACCP Plana, Zbornik kratkih sadržaja, pp. 8 - 10, 2005