Items
Search full-text
"Sandra Petković"
-
Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra) (1998-10)
S. Mandić, R. Grujić, M. Šolaja, S. Petković, S. Stojković, Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra), Zbornik radova 11, II simpozijum"Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 1998., pp. 21 - 25, Oct, 1998 -
Opasnosti kod upotrebe aditiva u prehrambenoj industriji, (1997)
S. Grujić, R. Grujić, S. Petković, Opasnosti kod upotrebe aditiva u prehrambenoj industriji,, Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske, Vol. 39, pp. 53 - 58, 1997 -
Izvori mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda (2007)
S. Mandić, R. Grujić, LJ. Topalić-Trivunović, R. Đurica, S. Stojković, Izvori mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda, Tehnologija mesa , Vol. 48, No. 3-4, pp. 157 - 162, 2007 -
Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš (2008-06)
S. Stojković, O. Maćej, S. Mandić, LJ. Topalić-Trivunović, N. Dobrijević, A. Gajić, Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš, Biotechnology in Animal Husbandry, Vol. 24, pp. 167 - 176, Jun, 2008 -
Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries (2015-12)
S. Stojković, V. Grabež, M. Bjelanović, S. Mandić, G. Vučić, A. Martinović, T. Håseth, A. Velemir, B. Egelandsdal, Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries, FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT, Vol. 64, No. 2, pp. 1217 - 1224, Dec, 2015 -
Zinc from food and human health (2004-06)
S. Stojković, S. Mandić, R. Grujić, S. Pejčić, Đ. Marjanović, Zinc from food and human health, Scripta Medica 1, The proceedings of the 6th Xenobiotic metabolism and toxicity workshop of Balkan Countries, 35, pp. 30 - 31, Jun, 2004 -
Polifosfati u proizvodima od mesa (2010-11)
S. Stojković, S. Mandić, V. Grabež, A. Velemir, G. Vučić, Polifosfati u proizvodima od mesa, Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka, pp. 326 - 334, Nov, 2010 -
Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji (2011-06)
S. Mandić, S. Stojković, A. Velemir, Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, pp. 54 - 55, Jun, 2011 -
Kontrola kvaliteta mesa i proizvoda od mesa (2013)
S. Mandić, G. Vučić, S. Stojković, Kontrola kvaliteta mesa i proizvoda od mesa, Tehnološki fakultet, Univerzitet u Banjoj Luci, 2013 -
Fizički simptomi koje uzrokuje rad sa videoterminalima (1998)
V. Bojanić, S. Stojković, P. Miletić, J. Šetrajčić, D. Raković, Fizički simptomi koje uzrokuje rad sa videoterminalima, DEFENDOLOGIJA, pp. 107 - 110, 1998 -
Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu (2003)
S. Stojković, R. Grujić, G. Vučić, Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu, AGROZNANjE, Vol. 2, pp. 142 - 148, 2003 -
Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu (2003-11)
S. Stojković, R. Grujić, G. Vučić, Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu, Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske, Vol. 44, pp. 3 - 12, Nov, 2003 -
Sadržaj cinka u voću i proizvodima od voća na banjalučkom tržištu (2003-11)
S. Stojković, R. Grujić, G. Vučić, Sadržaj cinka u voću i proizvodima od voća na banjalučkom tržištu, Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske, Vol. 44, pp. 30 - 39, Nov, 2003 -
Značaj mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa (2007)
S. Mandić, R. Grujić, LJ. Topalić-Trivunović, R. Đurica, S. Stojković, Značaj mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa, Tehnologija mesa , Vol. 48, No. 3-4, pp. 163 - 167, 2007 -
Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača (2009)
S. Mandić, R. Grujić, R. Radanović, N. Marjanović, Lj. Petrović, N. Džinić, LJ. Topalić-Trivunović, S. Stojković, A. Gajić, Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 1, pp. 167 - 173, 2009 -
Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja (2011)
S. Mandić, A. Davidović, Lj. Topalić-Trivunović, B. Topić, A. Savić, S. Matoš, S. Stojković, Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 5, pp. 45 - 49, 2011 -
Smanjenje sadržaja jabučne kiseline u toku alkoholne fermentacije šire (1996)
S. Stojković, O. Gogić, Smanjenje sadržaja jabučne kiseline u toku alkoholne fermentacije šire, Zbornik izvoda radova, 1996 -
Ispitivanje uticaja dodatka sojinih proteina na osobine proizvoda od mesa i povrća (1997)
D. Elez, S. Stojković, Ispitivanje uticaja dodatka sojinih proteina na osobine proizvoda od mesa i povrća, 1997 -
Principi ishrane (1998)
S. Malčić, R. Grujić, S. Stojković, Principi ishrane, 1998 -
Prilog proučavanju uticaja alkoholizma na način ishrane ljudi (1998)
M. Vuklišević, S. Stojković, R. Grujić, Prilog proučavanju uticaja alkoholizma na način ishrane ljudi, Zbornik izvoda radova, 1998