Unosi

• Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača (2009)

  S. Mandić, R. Grujić, R. Radanović, N. Marjanović, Lj. Petrović, N. Džinić, LJ. Topalić-Trivunović, S. Stojković, A. Gajić, Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 1, pp. 167 - 173, 2009

• Fermentisane kobasice - proizvodi sa tradicijom (2011-06)

  M. Ž.Baltić, B. Pećanac, M. Šarić, S. Mandić, I. Filipović, J. Đurić, S. Dojčinović, Fermentisane kobasice - proizvodi sa tradicijom, Veterinarski žurnal Republike Srpske, Vol. XI, No. 1, pp. 5 - 11, Jun, 2011

• Potrošači i bezbednost hrane (2013-11)

  M. Ž.Baltić, J. Đurić, S. Mandić, B. Pećanac, J. Lončina, Potrošači i bezbednost hrane, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, Vol. Vanredno izdanje, pp. 11 - 16, Nov, 2013

• Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries (2015-12)

  S. Stojković, V. Grabež, M. Bjelanović, S. Mandić, G. Vučić, A. Martinović, T. Håseth, A. Velemir, B. Egelandsdal, Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries, FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT, Vol. 64, No. 2, pp. 1217 - 1224, Dec, 2015

• Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra) (1998-10)

  S. Mandić, R. Grujić, M. Šolaja, S. Petković, S. Stojković, Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra), Zbornik radova 11, II simpozijum"Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 1998., pp. 21 - 25, Oct, 1998

• Prosječno zadovoljenje dnevnih potreba sa mineralnim materijama stanovništva Republike Srske (2002-10)

  S. Mandić, R. Grujić, R. Đurica, Prosječno zadovoljenje dnevnih potreba sa mineralnim materijama stanovništva Republike Srske, Izvod radova, 10. Jugoslovenski kongres o ishrani, Beograd, pp. 77 - 78, Oct, 2002

• Sadržaj nekih mikroelemenata u prehrambenim proizvodima na području banjalučkog tržišta (2002-11)

  R. Đurica, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Sadržaj nekih mikroelemenata u prehrambenim proizvodima na području banjalučkog tržišta, Arhiv za farmaciju, Treći kongres farmaceuta Jugoslavije sa međunarodnim učešćem, Beograd, Novi horizonti u farmaciji, Apstrakt,4, pp. 738 - 739, Nov, 2002

• Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom (2005-06)

  J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja, pp. 43 - 45, Jun, 2005

• Analiza različitih jelovnika koje koriste aktivni sportisti (2005-10)

  S. Gogić, R. Grujić, S. Mandić, Analiza različitih jelovnika koje koriste aktivni sportisti, Zbornik radova 14, VI simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" Leskovac, oktobar 2005., pp. 159 - 169, Oct, 2005

• Uticaj gasovitog ozona na hemijski sastav sirovog mesa od goveda (2006-06)

  G. Vučić, J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, Uticaj gasovitog ozona na hemijski sastav sirovog mesa od goveda, Zbornik radova, Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport", Banja Luka, I - II, pp. 304 - 311, Jun, 2006

• Rasprostranjenost toksigenih plijesni u industriji mesa (2006-06)

  S. Mandić, R. Grujić, G. Vučić, Rasprostranjenost toksigenih plijesni u industriji mesa, Zbornik radova, Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport", Banja Luka, I-II, pp. 345 - 348, Jun, 2006

• Polifosfati u proizvodima od mesa (2010-11)

  S. Stojković, S. Mandić, V. Grabež, A. Velemir, G. Vučić, Polifosfati u proizvodima od mesa, Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka, pp. 326 - 334, Nov, 2010

• Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji (2011-06)

  S. Mandić, S. Stojković, A. Velemir, Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, pp. 54 - 55, Jun, 2011

• Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja (2011)

  S. Mandić, A. Davidović, Lj. Topalić-Trivunović, B. Topić, A. Savić, S. Matoš, S. Stojković, Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 5, pp. 45 - 49, 2011

• Fatty acid composition of kranjska sausage with casings treated with plant extracts (Prinus Spinosa L.) (2023-06)

  A. Velemir, S. Mandić, D. Savanović, V. Jokanović, Fatty acid composition of kranjska sausage with casings treated with plant extracts (Prinus Spinosa L.), Proceedings of XII INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL AND TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT, pp. 389 - 395, Jun, 2023

• EFIKASNOST HACCP SISTEMA U KONTROLI MIKROBIOLOŠKIH OPASNOSTI U PROIZVODNJI DIMLJENE PASTRMKE (ONCORHYNCHUS MYKISS) (2018)

  S. Mandić, D. Savanović, A. Velemir, V. Marjanović, EFIKASNOST HACCP SISTEMA U KONTROLI MIKROBIOLOŠKIH OPASNOSTI U PROIZVODNJI DIMLJENE PASTRMKE (ONCORHYNCHUS MYKISS), Veterinarski žurnal Republike Srpske, Vol. 18, No. 2, pp. 297 - 325, 2018

• ANALYSIS OF FROZEN CHICKEN MEAT USING DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (2018)

  D. Savanović, R. Grujić, J. Savanović, S. Mandić, S. Rakita, ANALYSIS OF FROZEN CHICKEN MEAT USING DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY, Food and Feed Research, Vol. 45, No. 2, pp. 129 - 137, 2018

• Effects of non-meat proteins on the quality of fermented sausages (2020)

  A. Velemir, S. Mandić, G. Vučić, D. Savanović, Effects of non-meat proteins on the quality of fermented sausages, Foods and Raw Materials, Vol. 8, No. 2, pp. 259 - 267, 2020

• EFFECT OF INCORPORATION OF THE PLANT EXTRACTS IN NATURAL CASING ON THE COLOR OF FERMENTED SAUSAGES (2022)

  A. Velemir, S. Mandić, D. Savanović, EFFECT OF INCORPORATION OF THE PLANT EXTRACTS IN NATURAL CASING ON THE COLOR OF FERMENTED SAUSAGES, Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists, Vol. 3, No. 1, pp. 20 - 26, 2022

• Uticaj smrzavanja na kvalitet prehrambenih proizvoda. (2017)

  D. Savanović, R. Grujić, S. Mandić, J. Savanović, Uticaj smrzavanja na kvalitet prehrambenih proizvoda., In Proceedings of V International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry”, At Jahorina, 15-17.03.2017. Bosnia and Herzegovina, pp. 565 - 582, 2017