Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja

Наслов

Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:23356

Тип

Датум

Библиографски цитат

С. Мандић, А. Давидовић, Љ. Топалић-Тривуновић, B. Topić, A. Savić, С. Матош, С. Стојковић, Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 5, pp. 45 - 49, 2011

Почетна страница

45

Крајња страница

49

Је дио

Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske

Веза

Листа аутора

Position: 2969 (51 views)