Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja

Naslov

Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja

Identifikator

/unibl/sci/idNaucniRad:23356

Tip

Datum

Bibliografski citat

S. Mandić, A. Davidović, Lj. Topalić-Trivunović, B. Topić, A. Savić, S. Matoš, S. Stojković, Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 5, pp. 45 - 49, 2011

Početna stranica

45

Krajnja stranica

49

Je dio

Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
1840-054X

Veza

Lista autora

Position: 5397 (46 views)