Uticaj primjene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute

Наслов

Uticaj primjene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:1415
637’64.035:637.525.3
info:doi/http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/radovi/2006_3_4_4.pdf

Тип

Пронађите сличне уносеAcademic Article
Пронађите сличне уносеtext

Датум

Пронађите сличне уносе2006-09

Библиографски цитат

B. Antonić, S. Grujić, R. Radovanović, M. Baltić, R. Grujić, Uticaj primjene različitih količina kuhinjske soli tokom procesa soljenja na senzorna svojstva kvaliteta svinjske pršute, Tehnologija mesa , Vol. 47, No. 3-4, pp. 110 - 114, Sep, 2006

Почетна страница

110

Крајња страница

114

Је дио

Пронађите сличне уносеTehnologija mesa
Пронађите сличне уносе0494-9846

Листа аутора

Пронађите сличне уносеBogoljub Antonić
Пронађите сличне уносеСлавица Грујић
Пронађите сличне уносеRadomir Radovanović
Пронађите сличне уносеMilan Baltić
Пронађите сличне уносеRadoslav Grujić

Веза

Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет

Position: 765 (58 views)