Уноси
Search full-text
"Strahinja-Cvetko Negovanović"
-
The temperature influence on the gelling properties of casein and whey proteins (2015)
Р. Грујић, Д. Вујадиновић, М. Вукић, Ж. Марјановић-Балабан, С. Неговановић, Л. Домуз, The temperature influence on the gelling properties of casein and whey proteins, Зборник радова XI симпозијума Савремене технологије и привредни развој, pp. 102 - 109, 2015