Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom
Title
Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom
Identifier
/unibl/sci/idNaucniRad:1863
Type
See all items with this valueConference Paper
Date
Bibliographic Citation
J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja, pp. 43 - 45, Jun, 2005
page start
43
page end
45
presented at
Međunarodno 53. Savetovanje Industrije mesa, Vrnjačaka Banja
Is Part Of
See all items with this valueZbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja
list of authors
Relation
Position: 16254 (33 views)