Uticaj limunske kiseline i sorbitola na pH usitnjenog ćurećeg mesa

Naslov

Uticaj limunske kiseline i sorbitola na pH usitnjenog ćurećeg mesa

Identifikator

/unibl/sci/idNaucniRad:1656
664.9:637.54:661.73

Tip

Pronađite slične unoseAcademic Article
Pronađite slične unosetext

Datum

Pronađite slične unose1988

Bibliografski citat

R. Grujić, S. Grujić, Uticaj limunske kiseline i sorbitola na pH usitnjenog ćurećeg mesa, Tehnologija mesa , Vol. 29, pp. 49 - 51, 1988

Početna stranica

49

Krajnja stranica

51

Je dio

Tehnologija mesa
0494-9846

Lista autora

Pronađite slične unoseRadoslav Grujić
Pronađite slične unoseSlavica Grujić

Veza

Pronađite slične unoseTehnološki fakultet

Position: 18630 (32 views)