Уноси · Publikacije Univerziteta u Banjoj Luci

Environmental and material flow cost accounting in sausage production. (2012-06)

R. Grujić, M. Jašić, S. Grujić, D. Savanović, J. Savanović, Environmental and material flow cost accounting in sausage production., 2nd International Symposium on Environmental and Material Flow Management “EMFM 2012“, 07-09. June 2012. Zenica, BA., pp. 65 - 70, Jun, 2012

Faktori koji utiču na formiranje arome u toku zrenja trajnih kobasica. (Factors influencing aroma formation during dry-fermented sausages ripening). (2013-03)

D. Savanović, S. Grujić, R. Grujić, J. Savanović, Faktori koji utiču na formiranje arome u toku zrenja trajnih kobasica. (Factors influencing aroma formation during dry-fermented sausages ripening)., In Proceedings of The Second Scientific – Professional Conference Jahorina Business Days of: Entrepreneurship, Gastronomy and Tourism, JBD - EGT – 2013. organized by Faculty of Economics University of East Sarajevo, 5-9.03.2013, Jahorina, BA., pp. 539 - 550, Mar, 2013

Stabilnost vitamina u hrani tokom prerade i skladištenja, (2014-05)

R. Grujić, S. Grujić, Ž. Marjanović - Balaban, L. Vasiljević, Stabilnost vitamina u hrani tokom prerade i skladištenja,, Rad po pozivu: PROCEEDINGS, YuCorr, 27-30.05.2014. Tara Mountain, Serbia,, pp. p - 3, May, 2014

Stabilnost vitamina u hrani tokom prerade i skladištenja (2014-05)

R. Grujić, S. Grujić, Ž. Marjanović - Balaban, L. Vasiljević, Stabilnost vitamina u hrani tokom prerade i skladištenja, PROCEEDINGS 16. YuCorr, Tara Mountain, Serbia, pp. 2 - 16, May, 2014

Investigation of young consumers food label use and preference in nutrition for new food products development. (2014-09)

S. Grujić, R. Grujić, M. Grujičić, Investigation of young consumers food label use and preference in nutrition for new food products development., Abstract book of 3rd International Conference and Exhibition on Nutrition & Food Sciences, September 23-25, 2014 Valencia Convention Centre, Spain, J. Nutr. Food Sci., 2014,, pp. p - 136, Sep, 2014

Production of sucuk in industrial conditions. (2015-03)

J. Savanović, R. Grujić, D. Savanović, S. Grujić, Production of sucuk in industrial conditions., Proceedings of IV International Congress “Engineering, environment and materials in processing industry” At Jahorina, 4-6.03.2015. Bosnia and Herzegovina, pp. 391 - 401, Mar, 2015

Određivanje bitnih svojstava i karakteristika proizvoda u cilju povećanja efikasnosti i efektivnosti proizvodnje (1998)

S. Grujić, M. Sorak, R. Grujić, Određivanje bitnih svojstava i karakteristika proizvoda u cilju povećanja efikasnosti i efektivnosti proizvodnje, Kvalitet, Vol. 8, No. 11-12, pp. 22 - 25, 1998

THERMAL ANALYSIS OF FOOD PRODUCTS USING DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC) (2019)

R. Grujić, D. Savanović, THERMAL ANALYSIS OF FOOD PRODUCTS USING DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY (DSC), CONTEMPORARY MATERIALS, Vol. 10, No. 2, pp. 175 - 181, 2019

Uticaj aditiva na formiranje boje u toku zrenja goveđih kobasica (2010)

D. Savanović, S. Grujić, R. Gajić, J. Savanović, Uticaj aditiva na formiranje boje u toku zrenja goveđih kobasica, Zbornik nerecenziranih radova, XXI Naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije, Neum, BiH, pp. 1302 - 1310, 2010

THERMAL TREATMENT EFFECT ON POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) CONTENT IN SHEEP AND CHICKEN MEAT PRODUCTS (2022-08)

S. Rekanović, R. Grujić, V. Tomović, N. Stojanović, THERMAL TREATMENT EFFECT ON POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) CONTENT IN SHEEP AND CHICKEN MEAT PRODUCTS, Journal of Hygienic Engineering and Design, Vol. 35, No. 1, pp. 3 - 11, Aug, 2022

Rezultati tova kalifornijske pastrmke (Parasalmo gairdneri Rich.) u kavezima u hidroakumulaciji Bajina Bašta (rijeka Drina), Tehnološki parametri uzgoja (1995)

D. Mikavica, R. Grujić, Rezultati tova kalifornijske pastrmke (Parasalmo gairdneri Rich.) u kavezima u hidroakumulaciji Bajina Bašta (rijeka Drina), Tehnološki parametri uzgoja, Tehnologija mesa , Vol. 36, No. 5, pp. 306 - 309, 1995

Rezultati tova kalifornijske pastrmke (Parasalmo gairdneri Rich.) u kavezima u hidroakumulaciji Bajina Bašta, Stepen iskorištenja hrane i dnevni prirast ribe (1995)

D. Mikavica, R. Grujić, Rezultati tova kalifornijske pastrmke (Parasalmo gairdneri Rich.) u kavezima u hidroakumulaciji Bajina Bašta, Stepen iskorištenja hrane i dnevni prirast ribe, Tehnologija mesa , Vol. 36, No. 5, pp. 309 - 313, 1995

Uticaj lokaliteta na hemijski sastav cvjetova zove (Sambucus nigra L.) (1996)

R. Grujić, S. Mandić, R. Đurica, J. Komić, Uticaj lokaliteta na hemijski sastav cvjetova zove (Sambucus nigra L.), Savremena poljoprivreda, Vol. 50, No. 5-6, pp. 65 - 71, 1996

Neki aspekti monitoringa površinskih voda Republike Srpske (1997)

M. Šolaja, N. Čegar, R. Grujić, Ž. Erić, Lj. Topalić, Neki aspekti monitoringa površinskih voda Republike Srpske, ECOLOGICA, Vol. 4, pp. 113 - 117, 1997

Comparative growt analysis of the nase (Chondrostoma nasus L., 1758.), chub (Leuciscus cephalus L., 1758.) and barbel (Barbus barbus L., 1758.) in the river Drina, (Komparatvina analiza rasta škobalja - Chondrostoma nasus L., 1758., klena – Leuciscus cephalus L., 1758. i mrene - Barbus barbus L., 1758. u rijeci Drini) (1997)

D. Mikavica, R. Grujić, J. Komić, Comparative growt analysis of the nase (Chondrostoma nasus L., 1758.), chub (Leuciscus cephalus L., 1758.) and barbel (Barbus barbus L., 1758.) in the river Drina, (Komparatvina analiza rasta škobalja - Chondrostoma nasus L., 1758., klena – Leuciscus cephalus L., 1758. i mrene - Barbus barbus L., 1758. u rijeci Drini), Acta biologica iugoslavica - serija E: Ichtyologia, Vol. 29, No. 1, pp. 1 - 17, 1997

Uticaj dodataka na reološki i organoleptički kvalitet bio-hljeba (1998)

T. Vasiljević, R. Grujić, S. Mandić, Uticaj dodataka na reološki i organoleptički kvalitet bio-hljeba, Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske, Vol. 40, No. 0354-7450, pp. 61 - 64, 1998

Zaštita čovjekove životne okoline – problem novog doba (1998)

V. Bojanić, B. Nedović, D. Mikavica, R. Grujić, Zaštita čovjekove životne okoline – problem novog doba, DEFENDOLOGIJA, No. 3, pp. 145 - 148, 1998

Ihtiofauna ribnjaka Bardača-Srbac (1998)

D. Mikavica, M. Radević, R. Grujić, N. Savić, Ihtiofauna ribnjaka Bardača-Srbac, Desbilten - informativno glasilo Društva ekologa Srbije, Vol. III, No. 8/10, pp. 22 - 25, 1998

Kvalitet proizvoda kao faktor efikasnosti i efektivnosti preduzeća (1999)

M. Sorak, R. Grujić, Kvalitet proizvoda kao faktor efikasnosti i efektivnosti preduzeća, DIREKTOR, No. 2-3, pp. 24 - 26, 1999

Tehničko-tehnološko rješenje ribogojilišta Sitnica (Banja Luka) (1999)

D. Mikavica, R. Grujić, V. Bojanić, N. Savić, M. Radević, Tehničko-tehnološko rješenje ribogojilišta Sitnica (Banja Luka), Savremena poljoprivreda, Vol. 48, No. 1-2, pp. 129 - 134, 1999

Unosi