Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica

Наслов

Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:667
637.525:664.9.022

Тип

Датум

Библиографски цитат

R. Grujić, S. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, N. Rađenović, Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica, Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija, pp. 28 - 35, 2009

Почетна страница

28

Крајња страница

35

Презентовано

VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija

Је дио

Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija

Листа аутора

Веза

Position: 70938 (29 views)