Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica

Naslov

Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica

Identifikator

/unibl/sci/idNaucniRad:667
637.525:664.9.022

Tip

Datum

Bibliografski citat

R. Grujić, S. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, N. Rađenović, Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica, Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija, pp. 28 - 35, 2009

Početna stranica

28

Krajnja stranica

35

Prezentovano

VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija

Je dio

Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija

Lista autora

Veza

Position: 71558 (29 views)