Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica

Title

Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica

Identifier

/unibl/sci/idNaucniRad:667
637.525:664.9.022

Type

Date

Bibliographic Citation

R. Grujić, S. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, N. Rađenović, Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica, Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija, pp. 28 - 35, 2009

page start

28

page end

35

presented at

VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija

Is Part Of

Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija

list of authors

Relation

Position: 74573 (27 views)