THE INFLUENCE OF THE FREEZING RATE ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF PORK MEAT (M. Longissimus dorsi)

Наслов

THE INFLUENCE OF THE FREEZING RATE ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF PORK MEAT (M. Longissimus dorsi)

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:24927
637.5'64:664.037.5
info:doi/https://doi.org/10.2298/APT1950 228S

Тип

Пронађите сличне уносеAcademic Article
Пронађите сличне уносеtext

Датум

Пронађите сличне уносе2019

Библиографски цитат

D. Savanović, R. Grujić, J. Savanović, THE INFLUENCE OF THE FREEZING RATE ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF PORK MEAT (M. Longissimus dorsi), Acta Periodica Technologica, Vol. 50, pp. 228 - 235, 2019

Референца

http://www.tf.uns.ac.rs/publikacije/acta/apteff-50-2019.pdf

Почетна страница

228

Крајња страница

235

Је дио

Пронађите сличне уносеActa Periodica Technologica
Пронађите сличне уносе1450-7188

Веза

Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет

Листа аутора

Пронађите сличне уносеДаница Савановић
Пронађите сличне уносеRadoslav Grujić
Пронађите сличне уносеJovo Savanović

Position: 18097 (42 views)