Tyrosinase-crosslinked pea protein emulsions: Impact of zein incorporation

Наслов

Tyrosinase-crosslinked pea protein emulsions: Impact of zein incorporation

Идентификатор

Тип

Датум

Библиографски цитат

J. Glušac, I. Davidesko-Vardi, S. Isaschar-Ovdat, B. Kukavica, A. Fishman, Tyrosinase-crosslinked pea protein emulsions: Impact of zein incorporation, FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, pp. xx - xx, 2018

Почетна страница

xx

Крајња страница

xx

Је дио

Листа аутора

Веза

Position: 12223 (42 views)