Uticaj dodatka kiselog tijesta na mrvljivost hljeba od pšeničnog brašna/The effect of sourdough on crumbliness of wheat bread

/unibl/sci/idNaucniRad:15728

664.6/.7:664.641.19.016.8

Пронађите сличне уносеAcademic Article

Пронађите сличне уносеtext

Пронађите сличне уносе2012-12

N. Lakić, M. Grubačić, Uticaj dodatka kiselog tijesta na mrvljivost hljeba od pšeničnog brašna/The effect of sourdough on crumbliness of wheat bread, АГРОЗНАЊЕ, Vol. 13, No. 3, pp. 431 - 439, Dec, 2012

431

439

Пронађите сличне уносеАГРОЗНАЊЕ

Пронађите сличне уносе1512-6412