Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora

Наслов

Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:673
637.523.035

Тип

Пронађите сличне уносеAcademic Article
Пронађите сличне уносеtext

Датум

Пронађите сличне уносе2010

Библиографски цитат

S. Grujić, R. Grujić, D. Savanović, Б. Оџаковић, N. Rađenović, Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora, Tehnologija mesa , Vol. 51, No. 1, pp. 60 - 65, 2010

Референца

http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/radovi/2010_1_8.pdf

Почетна страница

60

Крајња страница

65

Је дио

Пронађите сличне уносеTehnologija mesa
Пронађите сличне уносе0494-9846

Веза

Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет
Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет
Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет

Листа аутора

Пронађите сличне уносеСлавица Грујић
Пронађите сличне уносеRadoslav Grujić
Пронађите сличне уносеDanica Savanović
Пронађите сличне уносеБожана Оџаковић
Пронађите сличне уносеNikolina Rađenović

Position: 78 (54 views)