Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa

Наслов

Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa

Идентификатор

/unibl/sci/idNaucniRad:674
637.523.035:66.021.1

Тип

Пронађите сличне уносеAcademic Article
Пронађите сличне уносеtext

Датум

Пронађите сличне уносе2009

Библиографски цитат

S. Grujić, R. Grujić, D. Savanović, Б. Оџаковић, M. Dejanović, Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa, Tehnologija mesa , Vol. 50, No. 3-4, pp. 232 - 237, 2009

Референца

http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/radovi/2009_3_4_9.pdf

Почетна страница

232

Крајња страница

237

Је дио

Пронађите сличне уносеTehnologija mesa
Пронађите сличне уносе0494-9846

Веза

Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет
Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет
Пронађите сличне уносеТехнолошки факултет

Листа аутора

Пронађите сличне уносеСлавица Грујић
Пронађите сличне уносеRadoslav Grujić
Пронађите сличне уносеDanica Savanović
Пронађите сличне уносеБожана Оџаковић
Пронађите сличне уносеMario Dejanović

Position: 10995 (34 views)