UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA

G. Vučić, UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA, doktorska disertacija, pp. 1 - 231, Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka, RS, BiH, 2015.

/unibl/sci/idNaucniRad:2500

See all items with this valueArticle

See all items with this valuetext

See all items with this value2015-04

G. Vučić, UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA, doktorska disertacija, pp. 1 - 231, Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka, RS, BiH, Apr, 2015

doktorska disertacija

Banja Luka, RS, BiH

Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet

1

231