UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA
Title
UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA
Description
G. Vučić, UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA, doktorska disertacija, pp. 1 - 231, Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka, RS, BiH, 2015.
Identifier
/unibl/sci/idNaucniRad:2500
Type
Date
Bibliographic Citation
G. Vučić, UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA, doktorska disertacija, pp. 1 - 231, Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka, RS, BiH, Apr, 2015
presented at
doktorska disertacija
Banja Luka, RS, BiH
Publisher
Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet
page start
1
page end
231
list of authors
Position: 87106 (25 views)