UTICAJ PEKTOLITIČKIH ENZIMA NA ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA JABUČNOG VINA
Title
UTICAJ PEKTOLITIČKIH ENZIMA NA ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA JABUČNOG VINA
Identifier
/unibl/sci/idNaucniRad:8829
Type
See all items with this valueConference Paper
Date
Bibliographic Citation
A. Savić, Z. Kukrić, A. Velemir, UTICAJ PEKTOLITIČKIH ENZIMA NA ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA JABUČNOG VINA, IV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“ Zbornik radova, pp. 353 - 363, Mar, 2015
page start
353
page end
363
presented at
IV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
Is Part Of
See all items with this valueIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“ Zbornik radova
list of authors
Position: 47752 (27 views)