Primjena HACCP tokom kontrole prisustva alergena u proizvodnji tri vrste tjesteničarskih proizvoda
Title
Primjena HACCP tokom kontrole prisustva alergena u proizvodnji tri vrste tjesteničarskih proizvoda
Identifier
/unibl/sci/idNaucniRad:10377
658.562.6:57.083.32:667.69
Type
See all items with this valueConference Paper
Date
Bibliographic Citation
V. Gojković, Ž. Marjanović-Balaban, M. Vukić, R. Grujić, Primjena HACCP tokom kontrole prisustva alergena u proizvodnji tri vrste tjesteničarskih proizvoda, Zbornik radova XI simpozijuma Savremene tehnologije i privredni razvoj, pp. 127 - 135, 2015
page start
127
page end
135
presented at
XI Simpozijum Savremene tehnologije i privredni razvoj
Is Part Of
See all items with this valueZbornik radova XI simpozijuma Savremene tehnologije i privredni razvoj
list of authors
Position: 29105 (30 views)