Promene hemijskih i fizičko-hemijskih svojstava polutrajnih kobasica izrađenih uz dodatak proteinskih preparata domaćeg porekla u toku desetodnevnog skladištenja.

Title

Identifier

/unibl/sci/idNaucniRad:7310

Type

See all items with this valueConference Paper

See all items with this valuetext

Date

See all items with this value1988-10

Bibliographic Citation

R. Grujić, L. Petrović, N. Mulalić, S. Grujić, J. Bakić, Promene hemijskih i fizičko-hemijskih svojstava polutrajnih kobasica izrađenih uz dodatak proteinskih preparata domaćeg porekla u toku desetodnevnog skladištenja., Zbornik izvoda radova. III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH, Banja Luka, 27-28. oktobar 1988,, pp. 162 - 163, Oct, 1988

page start

162

page end

163

presented at

III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH,

Is Part Of

See all items with this valueZbornik izvoda radova. III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH, Banja Luka, 27-28. oktobar 1988,

list of authors

See all items with this value Radoslav Grujić

See all items with this value Ljiljana Petrović

See all items with this value Nedžad Mulalić

See all items with this value Slavica Grujić

See all items with this value Janja Bakić

Relation

See all items with this value Tehnološki fakultet

Position: 38346 (28 views)