Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja
Title
Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja
Identifier
/unibl/sci/idNaucniRad:18426
Type
See all items with this valueAcademic Article
Date
Bibliographic Citation
A. Velemir, S. Mandić, I. Samelak, Z. Kukrić, Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, Vol. 13, pp. 7 - 14, Dec, 2017
page start
7
page end
14
Is Part Of
See all items with this valueGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
See all items with this value2232-755X
Relation
list of authors
Position: 20099 (32 views)