Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja

Naslov

Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja

Identifikator

/unibl/sci/idNaucniRad:18426

Tip

Pronađite slične unoseAcademic Article
Pronađite slične unosetext

Datum

Pronađite slične unose2017-12

Bibliografski citat

A. Velemir, S. Mandić, I. Samelak, Z. Kukrić, Promjene proteinskih profila u domaćim fermentisanim kobasicama sa dodatkom proteina surutke i soje tokom čuvanja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, Vol. 13, pp. 7 - 14, Dec, 2017

Referenca

https://glasnik.tf.unibl.org/wp-content/uploads/2017/12/GHTERS-13-full.pdf

Početna stranica

7

Krajnja stranica

14

Je dio

Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
2232-755X

Veza

Pronađite slične unoseTehnološki fakultet
Pronađite slične unoseTehnološki fakultet
Pronađite slične unosePrirodno-matematički fakultet

Lista autora

Pronađite slične unoseAna Velemir
Pronađite slične unoseSnježana Mandić
Pronađite slične unoseIvan Samelak
Pronađite slične unoseZoran Kukrić

Position: 19768 (32 views)