Mliječno-kisela fermentacija šampinjona (Agaricus bisporus) sa Lactobacillus plantarum

Naslov

Mliječno-kisela fermentacija šampinjona (Agaricus bisporus) sa Lactobacillus plantarum

Identifikator

/unibl/sci/idNaucniRad:1762

Tip

Datum

Bibliografski citat

N. Milanović, A. Davidović, A. Savić, Mliječno-kisela fermentacija šampinjona (Agaricus bisporus) sa Lactobacillus plantarum, Zbornik radova, pp. 338 - 345, Nov, 2010

Početna stranica

338

Krajnja stranica

345

Prezentovano

IX savjetovanje hemičara i tehnologa RS

Je dio

Zbornik radova

Lista autora

Veza

Position: 51398 (32 views)