KVALITET HLJEBA OD RAZLIČITIH VRSTA PŠENIČNOG BRAŠNA

Naslov

KVALITET HLJEBA OD RAZLIČITIH VRSTA PŠENIČNOG BRAŠNA

Opis

master rad

Identifikator

oai:fedora.unibl.org:o:2707

Tip

Pronađite slične unosetext
Pronađite slične unoseMaster thesis

Referenca

http://phaidra.unibl.org/o:2707

Datum

Pronađite slične unose2023-06-14T09:39:48.185Z

Prava

http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/at/legalcode

Alternativni naslov

QUALITY OF BREAD FROM DIFFERENT TYPES OF WHEAT FLOUR

Tema

pšenično brašno, pšenični hljeb, tijesto, sadržaj pepela, kvalitet pšeničnog brašna, kvalitet pšeničnog hljeba, farinograf, senzorna analiza.

Kreator

Pronađite slične unoseBojan Bakal

Veza

Pronađite slične unoseTehnološki fakultet

Position: 1538 (54 views)